{"id":741,"date":"2026-10-08T14:37:33","date_gmt":"2026-10-08T17:37:33","guid":{"rendered":"https:\/\/improvedsolutionsgroup.com.br\/solucoes\/mfl-fermentador-de-leite\/"},"modified":"2026-10-08T14:37:33","modified_gmt":"2026-10-08T17:37:33","slug":"mfl-fermentador-de-leite","status":"publish","type":"isg_solution","link":"https:\/\/improvedsolutionsgroup.com.br\/en\/solucoes\/mfl-fermentador-de-leite\/","title":{"rendered":"MFL Fermentador de Leite"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">O Tanque de Fermenta\u00e7\u00e3o de Leite \u00e9 um recipiente que permite o aquecimento e o resfriamento do leite, permitindo sua pasteuriza\u00e7\u00e3o (aquecimento) e o controle da fermenta\u00e7\u00e3o (resfriamento). Ele pode ser usado para produzir diversos tipos de iogurte, leite e creme de leite. Al\u00e9m disso, o mesmo equipamento \u00e9 parte integrante do processo de produ\u00e7\u00e3o de manteiga.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Produ\u00e7\u00e3o de iogurte: Ao sair do pasteurizador, o leite \u00e9 introduzido no tanque de matura\u00e7\u00e3o. O tratamento t\u00e9rmico elimina principalmente a flora patog\u00eanica. O conte\u00fado \u00e9 ent\u00e3o resfriado e as culturas starter s\u00e3o adicionadas.<br \/>Para produzir iogurte l\u00edquido, ele \u00e9 incubado no tanque de matura\u00e7\u00e3o com agita\u00e7\u00e3o e controle de temperatura at\u00e9 a conclus\u00e3o do processo de fermenta\u00e7\u00e3o. Em seguida, \u00e9 resfriado e embalado. Para iogurtes firmes, ele \u00e9 embalado antes da incuba\u00e7\u00e3o e colocado em uma c\u00e2mara de matura\u00e7\u00e3o, ap\u00f3s o que tamb\u00e9m \u00e9 refrigerado.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Produ\u00e7\u00e3o de manteiga: A manteiga \u00e9 produzida a partir do creme obtido pelo processo de desnata\u00e7\u00e3o ou padroniza\u00e7\u00e3o do leite. O creme \u00e9 resfriado e armazenado na c\u00e2mara de matura\u00e7\u00e3o, semelhante ao do iogurte.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Tanque de Fermenta\u00e7\u00e3o de Leite \u00e9 um recipiente que permite o aquecimento e o resfriamento do leite, permitindo sua pasteuriza\u00e7\u00e3o (aquecimento) e o controle da fermenta\u00e7\u00e3o (resfriamento). Ele pode ser usado para produzir&hellip;<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","isg_solution_category":[20,22],"class_list":["post-741","isg_solution","type-isg_solution","status-publish","hentry","isg_solution_category-equipamentos","isg_solution_category-equipamentos-de-mistura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/improvedsolutionsgroup.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/isg_solution\/741","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/improvedsolutionsgroup.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/isg_solution"}],"about":[{"href":"https:\/\/improvedsolutionsgroup.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/isg_solution"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/improvedsolutionsgroup.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/isg_solution\/741\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/improvedsolutionsgroup.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"isg_solution_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/improvedsolutionsgroup.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/isg_solution_category?post=741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}